Grantham Gingerbread

Zutaten

einfache Menge

100 gButter
350 gBraunen Zucker
1Ei
250 gMehl
8 gBackpulver
2 TLgemahlenen Ingwer

Kochutensilien

Mixer, Backblech

Zubereitung

Ofen auf 150°C vorheizen.

100 g Butter, 350 g Braunen Zucker, 1 Ei

Weiche Butter, Braunen Zucker und Ei mit dem Mixer schaumig rühren.

250 g Mehl, 8 g Backpulver, 2 TL gemahlenen Ingwer

Mehl, Backpulver und gemahlenen Ingwer dazugeben und zu einem festen Teig verrühren.

Teig in walnussgroße Bälle formen, auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und 20-30 Minute backen. Die Gingerbreads müssen hohl, hellbraun und sehr knusprig sein.