Crêpes JF

Notiz: Crêpes wie bei der Jugendfeuerwehr, werden sehr dünn und eignen sich für süßen und herzhaften Belag.

Zutaten

einfache Menge

10Eier
8 ELÖl
400 mlMilch
200 mlMineralwasser
500 gMehl
1 PriseSalz

Zubereitung

10 Eier, 8 EL Öl

Eier und Öl schaumig rühren.

400 ml Milch, 200 ml Mineralwasser

Dann Milch und Mineralwasser dazugeben.

500 g Mehl, 1 Prise Salz

Mehl hinzufügen und solange verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Zum Schluss noch Salz dazugeben.